aka33ตาม สัณญาคับ เมนูประจำบ้าน น้ำยาขนมจีน กะทิไก่โคราช
วัตถุดิบ
เนื้ออกไก่/ตับไก่/ตีนไก่/เลือดไก่/ปีกกลาง
เครื่องแกง ข่า/ตะไคร้/หอมแดง/กระเทียม/พริกแห้ง/กระชาย/เนื้ออกไก่ต้ม/โขลกให้ละเอียด
วิธีเตรียมไก่. แบ่งอกไก่2ส่วน 1สับให้ละเอียด2หั่นเพื่อต้ม นำ ตับ/ตีน/เลือด/ปีกกลาง ใส่กะมัง ต้มน้ำร้อนแล้วเทลวก2-3ครั้งดับคามเลือด ต้มตีน/ตับนำออกพักไว้
วิธีการทำ
ตั้งไฟอ่อน ใส่พริกแกง หัวกระทิ ผัดให้กระทิแตกมัน (ยิ่งแตกมันมากสีจะยิ่งสวย) ใส่ไก่สับ/ปีกกลาง ผัดจนไก่สับสุก เทหางกระทิใส่หม้อ นำพริกแกงที่ผัดใส่หม้อ เร่งไฟแรง น้ำเดือดใส่ตีนไก่ ปรุงรสตามชอบ(เกลือ/น้ำตาล/รสดี/น้ำปลาร้าต้ม) น้ำเดือดใส่ตับไก่ต้มใส่เลือดไก่ ใส่มะเขือพวง รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่หัวกระทิ ฉีกใบมะกรูดใส่พริกแห้งเม็ด เบาไฟกลางตั้งไฟไว้อีก20นาทีให้ตีนไก่เปื่อย เป็นอันว่าเสร็จพร้อมเสริฟ (ปล.ยิ่งเคี่ยวนานยิ่งเข้มข้น)
3Y
LIKE:
jingjai9,
Yousk,
monmonday,
Rainy,
A M O R,
เจ้าหญิงต้นไม้,
pimpee,
butterflyeffect,
So tired,
อกหัก มารักกะลิง,
เดอะมู๋มี่วิธเดอะอี,
คิดถึงนางฟ้าตัวน้อย
3Yaka33ผัดหมี่โคราชในวันฝนพรำคับ😋😋
3Y
LIKE:
monmonday,
Yousk,
A M O R,
เจ้าหญิงต้นไม้,
นายนอนตะ,
คิดถึงนางฟ้าตัวน้อย,
So tired,
butterflyeffect,
เตเต่เต้เต๊เต๋,
Meeker,
น้องสาวคนเล็ก aka33หน้าฝนแล้ว เพิ่มประชากรให้บ้านสวนหน่อย ไม่รู้จะได้กินกี่ต้น😅😅
3Y
aka33มอนิ่งงงงวันหยุดคับ
งานเสียเหงื่อแต่เช้า ลงหินบ้านสวน😊😊
3Y
LIKE:
โสภิตา สุภธีระ น้ำ,
เเค่คุยเเค่คุณ,
monmonday,
A M O R,
เจ้าหญิงต้นไม้,
พฤหัสบดีราศีพฤษก,
JoMalone,
butterflyeffect,
นายนอนตะ,
So tired,
ไม่เป็นไร พี่ชอบ,
Sa ra nae,
น้องสาวคนเล็ก,
เตเต่เต้เต๊เต๋ aka33เช้านี้ที่บ้านสวนหลังน่อย
มื้อเที่ยงแล้ว สำหรับวันหยุดวันแม่
3Y
LIKE:
โสภิตา สุภธีระ น้ำ,
เเค่คุยเเค่คุณ,
monmonday,
เจ้าหญิงต้นไม้,
พฤหัสบดีราศีพฤษก,
aka33,
ไม่เป็นไร พี่ชอบ,
นายนอนตะ,
butterflyeffect,
Chaniii,
So tired,
ฟันก็แปรงเปนแมงได้ไง,
IsthatIm,
mellosnoopy,
เป็นแจ่วบองให้เทอจ้ำ
3Y 3Yaka33 ขอบคุณคับ เป็นบัวสายสีขาวคับ
aka33แสงสุดท้ายของวันหยุด กลับไปลุยงานกันต่อนะคับ😊😊
3Y
LIKE:
เเค่คุยเเค่คุณ,
โต,
monmonday,
เจ้าหญิงต้นไม้,
พฤหัสบดีราศีพฤษก,
aka33,
So tired,
นายนอนตะ,
น้องสาวคนเล็ก,
เด็กหญิงไหล,
คิดถึงนางฟ้าตัวน้อย,
AceK,
mellosnoopy,
ฟันก็แปรงเปนแมงได้ไง,
คุนปู่สายบู๊,
S e r e n a,
IsthatIm,
เพ้อเจ้อ เป็นบางวัน
3Y aka33วันหยุดจากงานประจำแต่ม่หยุดจากการทำสวน
3Y
LIKE:
เเค่คุยเเค่คุณ,
โต,
monmonday,
เจ้าหญิงต้นไม้,
พฤหัสบดีราศีพฤษก,
ไม่เป็นไร พี่ชอบ,
aka33,
นายนอนตะ,
เพ้อเจ้อ เป็นบางวัน,
คิดถึงนางฟ้าตัวน้อย,
คุนปู่สายบู๊,
So tired,
น้องสาวคนเล็ก,
P u i,
Ma Ma On,
B e A m,
เป็นแจ่วบองให้เทอจ้ำ,
mellosnoopy 
Chat
ดูทั้งหมด
"เมร่อน" ทำให้ "ไอซ์ ปรีชญา" กลับมาสดใสอีกครั้ง..หลังผ่านมรสุมมานาน 9 ปี
unpredictable: คาดการณ์ไม่ได้ ทายไม่ถูก
Comment
